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德国罗曼首家解决鸡蛋的鱼腥味问题
德国罗曼首家解决鸡蛋的鱼腥味问题
来源 :农业知识:科学养殖 | 被引量 : 0次 | 上传用户:maxyz
【摘 要】
:
蛋鸡因基因缺陷会导致体内缺乏一种能氧化三甲胺的酶类,此时若饲料原料中含有鱼粉、油菜子(粕)或过量的氯化心碱,则生产的鸡蛋会带有鱼腥臭味。蛋鸡品种里除了白色来亨鸡不具这种
【作 者】
:
林青芳
【机 构】
:
德国罗曼家禽育种公司
【出 处】
:
农业知识:科学养殖
【发表日期】
:
2007年6期
【关键词】
:
鱼腥味
鸡蛋
罗曼
德国
基因缺陷
蛋鸡品种
氧化三甲胺
LIGHT
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蛋鸡因基因缺陷会导致体内缺乏一种能氧化三甲胺的酶类,此时若饲料原料中含有鱼粉、油菜子(粕)或过量的氯化心碱,则生产的鸡蛋会带有鱼腥臭味。蛋鸡品种里除了白色来亨鸡不具这种基因缺陷外,洛岛红、白洛克及Light Sussex鸡种均带有这种基因缺陷。
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