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通过对目前餐饮行业现状的分析,指出餐饮业未来市场潜力巨大,前景非常广阔,对餐饮人才的需求量持续增长,对高素质技能型人才的需求尤为急迫。从而提出培养高素质技能型烹饪人才的做法。
分析餐饮行业现状 优化烹饪人才培养
【摘 要】
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通过对目前餐饮行业现状的分析,指出餐饮业未来市场潜力巨大,前景非常广阔,对餐饮人才的需求量持续增长,对高素质技能型人才的需求尤为急迫。从而提出培养高素质技能型烹饪人
【机 构】
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常州旅游商贸高等职业技术学校,
【出 处】
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新课程学习(中)
【发表日期】
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2012年12期
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