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以‘KE015’、‘KE20’2种杏鲍菇菌种为试材,研究了1 100、1 400mL 2种规格栽培瓶对杏鲍菇出菇率的影响。结果表明：同等栽培条件下菌株‘KE015’生长周期比‘KE20’缩短3.8d;在使用‘KE015’相同菌株前提下,1 100mL规格的栽培瓶可提高商品菇率,获得较高的生物学转化率,比使用1 400mL规格的栽培瓶的生物学转化率提高3.23%。在工厂化生产杏鲍菇时,建议使用菌株‘KE015’及1 100mL规格的栽培瓶。