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大凡游苏州寒山寺,到枫镇、过枫桥的人都要去尝尝枫桥大排面。 枫桥大排面的创制源于乾隆,其名声也因乾隆的独钟而雀起。事情是这样的: 一天,乾隆微服游寒山寺,过了枫桥,又乏又饿,到一小店要东西吃。那家小店已准备休息了,店中只有一点生面条。却无菜肴佐料,店主只好到附近一家人家去要东西。结
枫桥大排面
【摘 要】
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大凡游苏州寒山寺,到枫镇、过枫桥的人都要去尝尝枫桥大排面。 枫桥大排面的创制源于乾隆,其名声也因乾隆的独钟而雀起。事情是这样的: 一天,乾隆微服游寒山寺,过了枫桥,又乏
【机 构】
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四川大学文学院!教授
【出 处】
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四川烹饪高等专科学校学报
【发表日期】
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1999年4期
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