【摘 要】
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在杭州餐饮界,刘国铭、俞斌、张勇都是业内响当当的人物。刘国铭现任杭州酒家总经理,由他改良而来的荷花酥曾做为杭州小吃的代表,出现在《舌尖上的中国》第三季。俞斌是厨师
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在杭州餐饮界,刘国铭、俞斌、张勇都是业内响当当的人物。刘国铭现任杭州酒家总经理,由他改良而来的荷花酥曾做为杭州小吃的代表,出现在《舌尖上的中国》第三季。俞斌是厨师圈!里公认的新锐厨师,他发挥天马行空的想象力,开创了“江南创意菜”,成为餐饮界创新的标杆人物。张勇是杭州老龙井接待中心副总经理,G20杭州峰会期间,他巧妙演绎,将臭豆腐这种大俗食材搬上大雅之堂,获得某国元首赞赏。
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