【摘 要】
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原料:猪里脊肉300克,西红柿2个,蛋清1个,柠檬汁2/3大勺(或者白醋1大勺),姜丝1/2大勺,葱丝1大勺,番茄酱1大勺,白糖1大勺,料酒1/2小勺,盐1/2小勺,鸡精1/3小勺,植物油2大勺,香菜
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原料:猪里脊肉300克,西红柿2个,蛋清1个,柠檬汁2/3大勺(或者白醋1大勺),姜丝1/2大勺,葱丝1大勺,番茄酱1大勺,白糖1大勺,料酒1/2小勺,盐1/2小勺,鸡精1/3小勺,植物油2大勺,香菜末、大蒜片和浓稠水淀粉(干淀粉4大勺与适量清水以2∶1的比例调制)适量
Ingredients: 300 g pork tenderloin, 2 tomatoes, 1 egg white, 2/3 tablespoon lemon juice (or 1 tablespoon white vinegar), 1/2 tablespoon ginger, 1 tablespoon onion, 1 tablespoon tomato sauce , 1 tablespoon of sugar, 1/2 tsp of cooking wine, 1/2 tsp of salt, 1/3 tsp of chicken, 2 tbsp of vegetable oil, 4 tablespoons of dried coriander and 4 tablespoons of dry starch Water to 2: 1 ratio modulation) amount
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