【摘 要】
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近两年来,采用"公司+农户"经营模式的肉鸡生产企业(公司)频繁受到"药残和病毒"事件的困扰.如何采取有效措施,阻止疾病防治过程中可能造成的活禽及其产品药物残留超标或被病原
【机 构】
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北京华都肉鸡公司,中国农业大学动物医学院
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近两年来,采用"公司+农户"经营模式的肉鸡生产企业(公司)频繁受到"药残和病毒"事件的困扰.如何采取有效措施,阻止疾病防治过程中可能造成的活禽及其产品药物残留超标或被病原微生物污染是当前养禽业急需解决的问题.从保障动物源性食品安全的角度,审视"公司+农户"经营模式下兽医防疫保障体系的现状,许多风险因素直接制约着鸡群的疫病防治水平和效果,进而对鸡产品的安全性产生影响.本文主要通过对北京及周边地区(天津、河北)部分"公司+农户"经
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