为了健康安全，很多家庭都会使用木质锅铲和木质汤勺。但是就算每次用完立马清洗干净，时间长了还是会积累一些较难清除的污垢，如果状况太糟糕建议换一支新的，若是状况还好，就可以采用一些方法来清洁、保养这些木质餐具，并帮它们去除异味。
　　 1.日常清洗
　　 木质汤勺、木质锅铲等木质餐具经使用后，应用温水冲洗。不建议用清水浸泡，因为有可能会造成细菌滋生，并导致木质餐具在日后产生裂痕。清洁这些木质餐具时，可使用中性洗洁精，搭配洗碗海绵或是其他不会伤到木质汤勺、锅铲的清洗工具，将它们清洗干净即可。不要将木质餐具放进洗碗机洗，因为快速烘干的功能可能会对这些餐具的表面造成损坏。将木质餐具清洗干净后，可用干净的毛巾将它们擦干后再收起来，而不是让它们自然风干。
　　 2.去除污渍、清除异味
　　 小苏打粉和柠檬汁 小苏打粉和柠檬汁不但可以帮木质汤勺、锅铲等餐具消除异味，还可以清除较难清洁的污垢。先将一小匙小苏打粉倒在一般尺寸的木质餐具表面，小苏打粉的用量要依据餐具的大小来增减，餐具的尺寸大，小苏打粉就多加一些，反之，小苏打粉就少加一些。接下來就把柠檬汁挤到小苏打粉上面，或是不使用柠檬汁，直接将小苏打粉跟水搅拌成膏状后，敷在木质餐具上，然后用干净的布轻轻摩擦餐具的表面，让小苏打粉和柠檬汁渗透进去，摩擦方向最好和木头的纹路一致。最后用清水将木质餐具冲洗干净即可。若是污垢没有完全清除，可以重复以上步骤，直到餐具全部变干净为止，如果污垢太顽固，也可以在小苏打粉中加入少许粗盐。
　　 过碳酸钠 除了使用小苏打粉和柠檬汁外，也可以用过碳酸钠来清洗木质餐具。先将一大匙过碳酸钠放入约1升水中（或依照商品包装上的指示来做），再把木质餐具放入水中，然后用海绵或布去擦洗餐具，最后用温水将木质餐具冲洗干净，再用干净的布将它们擦干即可。
　　 醋 如果木质餐具的异味有点重，也可以用醋来做清洁。将热水和白醋以1：1的比例混合后，再把木质餐具放入醋水中泡30分钟左右，最后用热水将餐具冲洗干净并擦干即可。
　　 3.保养
　　 若是发现木质锅铲、汤勺等餐具的表面变粗糙，用砂纸稍微磨一磨，用矿物油或蔬菜油在表面涂上薄薄一层，放置20分钟后，用干净的厨房纸巾或毛巾将这些餐具擦干净就可以了，定期帮木质餐具上油的话，还能延长其使用寿命。