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屠宰检疫把好"四关",确保人民食肉安全,有效控制、切断疾病传播,促进养殖业发展、保护人体健康。即第一把好进场关,验证查物;第二把好宰前检疫关,杜绝病死猪进入屠宰间;第三把好宰后检疫出场关,确保安全肉出场;第四把好消毒关,防止病原传播。并规范做好屠宰记录档案,归档保存。
将乐县生猪定点屠宰检疫的做法及体会
【摘 要】
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屠宰检疫把好"四关",确保人民食肉安全,有效控制、切断疾病传播,促进养殖业发展、保护人体健康。即第一把好进场关,验证查物;第二把好宰前检疫关,杜绝病死猪进入屠宰间;第三
【机 构】
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福建省将乐县动物卫生监督所古镛分所,福建省将乐县动物卫生监督所
【出 处】
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福建畜牧兽医
【发表日期】
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2014年4期
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