【摘 要】
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哈密大枣是新疆哈密的主栽品种。是栽培历史悠久，面积人。该果品以其品质优良、个大、核小、肉脆、味甜、外观艳美、营养丰富、药用价值高，堪称事中精品，深受新疆各族人民喜爱，被
【机 构】
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中国农业大学食品学院,新疆哈密林管站
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哈密大枣是新疆哈密的主栽品种。是栽培历史悠久，面积人。该果品以其品质优良、个大、核小、肉脆、味甜、外观艳美、营养丰富、药用价值高，堪称事中精品，深受新疆各族人民喜爱，被称为壁滩上的“红玛瑙’。可与内地著名赞皇大枣、金丝小枣、从枣媲美。１９８４、１９８５年?
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