毛细管气相色谱法测定乳脂中的cis-9,trans-11-共轭亚油酸

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建立了测定乳脂中cis-9,trans-11-共轭亚油酸(CLA)的毛细管气相色谱方法。样品经正己烷.异丙醇提取、甲醇-甲醇钠甲酯化后。进行气相色谱分析;采用程序升温,以保留时间定性,外标法定量。采用该方法测得共轭亚油酸的回收率为100.25%,相对标准偏差(RSD)为1.9%(n=6),检测限为1mg/L。该方法样品用革少,前处理简单,建立的实验条件准确可靠,不仅可以用来测定cis-9,trans—11-CLA的含量,而且对于乳制品中所含的其他脂肪酸的分析测定也具有指导意义。
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