桃果实钙素营养的研究进展

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钙是植物生长发育必需的营养元素之一。许多研究表明,果实中维持较高的钙素水平.可以保持果实硬度,降低呼吸速率.抑制乙烯生成,促进蛋白质合成,减少冷害发生。从而延长贮藏寿命,提高商品价值。同时。钙也影响果实的其他性状,如Vc含量、芳香物质的产生等。本文着重就近20年来桃钙素营养的主要研究进展做一综述。
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