一般人没必要r“抗糖”

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【摘要】

：

人们所说的糖是指碳水化合物rn在营养学上,人们所说的糖是指碳水化合物.碳水化合物是一大类物质,它是由碳、氢和氧三种元素组成的,碳水化合物的分类方法有很多,根据其化学结

【作者】

：

马冠生

【机构】

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北京大学公共卫生学院

【出处】

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家庭科学·新健康

【发表日期】

：

2020年11期

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人们所说的糖是指碳水化合物rn在营养学上,人们所说的糖是指碳水化合物.碳水化合物是一大类物质,它是由碳、氢和氧三种元素组成的,碳水化合物的分类方法有很多,根据其化学结构及生理作用可分为糖、寡糖、多糖.糖包括单糖、双糖、糖醇.单糖和双糖主要存在于新鲜水果、蔬菜、奶制品中,糖醇存在于海藻、蘑菇等食物中.寡糖主要存在于水果、蔬菜中.

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