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民以食为天,食以安为先,食品安全关系到千家万户的幸福安康,我国的食品安全问题严重影响着人们的身体健康乃至生命安全,这就对食品检验机构的检测技术水平提出了更高的要求。做好食品安全的检验检测工作对于保障我国国民的食品安全有非常重大的意义。本文试从我国当前食品安全问题的严峻形势及目前我国食品安全检测的现状出发,系统分析了食品安全检测中存在的诸多问题,并据此提出相应的解决方案,以期为相关工作提供参考和借鉴。