事实上，胡卫先后数十次赴贵州省、湖南省就脱贫攻坚专项工作开展联系和指导，其中有一项他十分看重的工作就是推动教育扶贫。在他的大力协调和联系指导下，民进上海市委会将职业教育作为脱贫攻坚精准扶贫的突破口，一直致力于推动沪湘两地职校开展校际合作项目。“我们经过反复论证后，确定了校际合作整体协议框架与内容，将‘产教融合，校企结合，工学交替，知行合一’理念贯穿全过程，将以往单纯给钱给物的‘输血式’，改为职业教育校际合作的‘造血式’，旨在依托上海职业教育各校的资源，全面打造湖南乃至全国中等职业学校的高地。” 在回顾过往调研的同时，他为系列教育帮扶工作作了精准总结。
　　扶贫贵在行动。2018年，在胡卫的推动下，民进上海市委会依托上海市教委的大力支持，不仅帮助湖南省9个市县的25名贫困学生在沪免费接受职业教育，而且沟通联系并选择了上海市杨浦职业技术学校、大众工业学校这两所上海顶尖的职业学校，与湖南省衡山县职业中专开展校际合作，签署两地三校校际合作协议，挂牌成立校际合作共建基地，并切实推动相关项目落地生根。“我们选择发达地区一些标杆性中等职业学校，去扶持、帮助薄弱地区的对口学校进行目标规划、专业建设、课程开发和师资培训，着力提升办学能力，實践证明，这种做法是富有成效的。”在此基础上，2019年民进上海市委会又对口湖南省长沙市、张家界市开展校际合作，促成了沪湘两地7所职校的多个合作项目。 　　2020年，新冠肺炎疫情突然席卷全球，考验着各地的公共卫生应急管理体系和基层社会治理体系。在这关键时刻，如何适应环境变化深入推进沪湘两地职业教育校际合作，胡卫又有了新的思考。他认为，新形势下，两地需要进一步扩大合作学校范围及专业类别，并依托上海民进教育和医卫界别的资源条件，探索建立医学类专业备选学校目录，遴选出相互匹配、各具优势的学校，以加强乡村基层医疗卫生服务能力建设为出发点，联合培养乡村医生、家庭医生、基层公共卫生服务者等致力于基层卫生事业的职业人员，共同提升贫困地区学校医卫专业基础能力，为当地自主开发和逐步积蓄医疗卫生人力资源夯实基础，助力建立城乡统一的应对突发公共卫生事件的防范机制和农村网络治理体系，防止因病返贫、因病致贫。
　　为此，胡卫提出，对受新冠肺炎疫情影响而暂时无法就业的人员，应该“一个不少”地实施职业培训，提升其职业素养和技能水平，以“使无业者有业，使有业者乐业”，同时缓解企业出现“技工荒”等现象。两会前夕，他就此专门撰写并提交了《经济转型呼唤职业教育升级》《加强农民工职业技能培训，打造技能产业工人》等提案。在胡卫看来，职业院校只有把教学活动置于职业场景中，用真实的技术、真实的设备、真实的案例、真实的项目来开展教育，才能取得实效。
　　以做科研的态度去攻坚克难
　　正所谓“精准扶贫不畏难，穷根欲拔力攻坚”。作为参政党成员，胡卫多次参加民进中央开展的脱贫攻坚民主监督活动，并组织民进上海市委会赴湖南、贵州等地开展教育精准扶贫，他经历了从“学习考察”“初步尝试”到“另辟蹊径”“卓识远见”的心路歷程。刚开始调研时，对他来说也曾经“压力山大”，当地群众经常带有负面情绪，并用怀疑的眼光和质疑的声音面对督查人员。在这种情形之下，听取当地基层代表提出的对策建议，有时也往往流于形式，乏善可陈。
　　作为一位富有社会责任感和同理心的政协委员，“心里总想着为贫困地区做点事”的信念，支撑着胡卫一路走来。在他看来，只有将心比心、换位思考，以解决老百姓切身利益问题为出发点，并因地制宜、实事求是，通过督查调研发现真实命题、提出可行对策，才能找到帮扶的着力点和切入口。胡卫在接受访谈时，不无动情地说：“每当看到湖南等地职业学校师生期盼的眼神，听到当地学校负责人和基层干部朴实的话语，我就觉得自己一定要多做点什么，以帮助他们摆脱目前的生活状态。不然，内心总有一种负疚的感觉。”
　　胡卫深耕教育领域三十多年，是一位学业和事业都颇有成就的人士。在参政议政上，他善于将自己在体制改革、职业教育、学前教育等方面的研究成果与脱贫攻坚民主监督工作结合起来思考与实践。他通过调研发现，贫困地区经济不发达与当地职业教育发展不充分相互关联等问题，为此，他曾针对问题再次深入开展实地调研。在这个进程中，他显示出既务实又坚决的一面，他说：“我要以做科研的态度，在扶贫帮困上攻坚克难。”
　　“每次调研，根据主题内容不同，我们都会组建相关专业的高质量会内外专家智库，吸纳有项目管理受训背景和工作经验的人才进入工作团队，加强民主监督工作培训，分组分批随访暗访，召开专题议政沙龙，集思广益形成意见建议，反馈当地政府以及相关职能部门，在上海民进、湖南民进及当地统战部门和教育主管部门等多方参与的协商议政过程中形成共识，并找到帮扶合作平台、项目、举措。只有这样，才能精准扶贫、精准脱贫，达到民进上海市委会参与脱贫攻坚民主监督的预期目标。”在整个访谈中，他一直强调，民主党派民主监督的工作是调查研究的过程，是聚焦问题的过程，同时也是协商议政、服务社会和建言献策的过程。上海民进组织的自身建设在这个过程中得到提升，会员也通过这一途径使得自身专业特长和参政履职得以紧密结合。
　　近年来，民进上海市委会还组织讲师团赴贵州支教讲学、开展各类教育培训活动数百场，讲师团成员除上海本地中学校长和骨干教师以外，还有来自民进华山医院支部的医卫专家、上海开明画院的书画家以及企业家联谊会的代表。同时，讲师团还将当地受训对象从乡村中小学教师拓展到职业师资和幼儿教师，宣讲内容从传统语数外、音体美，扩大到卫生保健、文化旅游、产品营销等，符合农村本地特色的经济、产业、民生等扶贫项目。“结合当地农业产业特色办好涉农产业，为当地企业培养实践能力、动手能力、适应能力较强的技术工人，也为当地培养掌握种植养殖技术、懂经营、能管理、会营销的专业人才。”胡卫表示，“通过这样一种面对面的传道授业，我们要把上海的先进理念带到农村地区，扎根在基层教师的心中”。
　　精准扶贫不是一句空话。在胡卫身上，可以看到，一位具有国际视野、使命意识的教育家，对教育扶贫的深入思考和积极实践；同时，也可以真切感受到，在这片热土上，他将优质教育带到薄弱地区所做的种种努力。这样的教育拓荒者越多，民族越有希望！