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经过多年的艰苦努力,我国终于在2001年底成功签定了加入世界贸易组织的协定."入世"标志着中国将在世界经济的发展中发挥更重要的作用,给我国进一步的对外开放、了解世界,尽快缩短与世界先进国家的差距创造了条件.但与此同时,伴随着"入世"后一些新理念、新规则的导入,也给国内各行各业的管理提出了更高的要求,国内食品卫生监督管理的格局将同样受到"入世"的影响而发生一些变化.现就"入世"后国内食品卫生监督管理工作的新动向作一个分析.