牧草对奶牛的生理营养作用

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奶牛业是关系人类健康的重要产业,人均牛奶消费量可直接反映一个国家或地区人民的营养状况.我国肉、蛋产量分别占世界总产量的28.9%和40.3%,居世界第一,人均占有肉类大大超过世界平均水平,蛋类人均占有量已接近发达国家水平,而奶类仅占世界总产量的1%,人均占有量仅为世界平均水平的7%左右.
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