论文部分内容阅读
中图分类号：S815.9 文献标志码：C 文章编号：1001-0769（2018）04-0047-02
上周，我们在俄罗斯度过。我们是在俄罗斯大选中间的周末抵达的。周日下午我们来到了莫斯科红场，因为选举这里暂时关闭。一位女士走过来问我们是否是外国人（也许是因为我们穿着印有加裕公司标志的外套），她想要给我们一个金属按钮，表示我们已经投票。这真是有趣。不管怎样，如果你还不知道结果，我可以告诉你，普京再次当选总统。我们也说过，俄罗斯人也不会感到意外。
星期一，我们来到了莫斯科以南804.672 km （500英里）的黑土区，这里是俄罗斯养猪业的核心地带。
黑土区拥有世界上最好的耕地，其表层土厚度达到91.44 cm（3英尺）。过去几年，俄罗斯粮食产量显著增加，去年粮食作物产量达到了有史以来的最大值。这个地区农场的规模都很大，我们参观的几家公司都拥有超过1 000 km2 （100 000公顷）的土地基地。过去几年，这里一直是John Deere公司、Case公司等扩大产业现代化的福地。我们参观的一家公司刚刚签收了65台新的联合收割机。
就像美国中西部一样，粮食最后都用来养猪。在过去的10～12年里，养猪行业发展迅猛，新建了很多大型猪舍。在曾经的一段时间里，养猪生产需要在2～3个场中进行，但目前新建农场的生产趋势是在一个场内完成从分娩到出栏的所有生产。这主要是出于预防非洲猪瘟的考虑，猪的流动少，并且在一个场内生产作业容易建立起生物安全壁垒。
非洲猪瘟是一个真正的威胁，如果猪群不小心感染，那么所有的豬都要被扑杀，并且只能得到政府很少的补偿。去年，加裕公司的一些客户深受非洲猪瘟之害，共有10 000头母猪及其后代被扑杀。这是一笔巨大的经济损失。现在正是野猪活动的季节，我们的目标是消灭它们，因为它们被认为是这种疾病的主要传播媒介。
俄罗斯已经批准，禁止欧洲和北美的猪肉流入俄罗斯。最近，巴西也被列入这一名单中。现在，俄罗斯几乎没有进口猪肉。禁止从巴西进口猪肉主要是为了扶持生猪价格已经下降的俄罗斯养猪业。
人们认为，俄罗斯在猪肉供应方面几乎可以自给自足。这是在假设该国1.45亿人的人均猪肉消费量为20 kg左右的依据上作出的。俄罗斯人喜欢吃肉，他们把收入的7.5%用于购买猪肉和禽肉，这是我们所能发现的比例最高的国家。在我们看来，如果猪肉价格更低，俄罗斯的猪肉消费量还会有上涨空间。我们估计，如果俄罗斯人收入增加，他们会吃掉更多的猪肉。欧洲人的人均猪肉消费量是40 kg～50 kg，他们不怎么吃牛肉。我们预计俄罗斯也会出现相同的消费模式。如果是这样的话，自给自足的计算就会成为一个活动目标。俄罗斯人均猪肉消费量翻一番就赶上欧洲人均猪肉消费量，这意味着俄罗斯需要超过150万头母猪。
俄罗斯养猪业正在讨论猪肉的出口，主要是向亚洲出口。如果非洲猪瘟问题得以解决，那么拥有有全球竞争力的粮食成本、土地基础和先进生产技术的俄罗斯将成为一个强劲的竞争对手。现在，俄罗斯很多农场的产品与世界上其他任何地区的产品一样好。
上周，加裕公司为生产商举办了数场研讨会，这些生产商的生猪产量占俄罗斯的35%。这些生产商计划在未来三年内增加200 000头新母猪。与此同时，俄罗斯猪联盟警告生产者不要扩群。用数字说话？就像所有的市场一样，什么是正确的策略是一句废话。
在过去几年里，由于水泥和钢铁价格的上涨，俄罗斯猪舍的建筑成本上涨了30%。由于大部分贷款都是8年分期偿还，因此现金流的压力非常大。市场上的外卡（wild card）在某种程度上是30年前建立的苏联农场，其生产力或成本并不理想。过去几年的高利润率让这些猪场得以正常运行。我们想知道，如果这些公司迅速关闭，俄罗斯的生猪价格是否会真正下降。这种类型的企业很可能还饲养有近300 000头母猪。
对于加裕公司来说，我们发现我们的种猪在俄罗斯的饲养量在持续增长。在对4 800头加裕母猪和4 800头丹系母猪进行比较的一家大型养猪企业中，1年内加裕猪种多出栏5 000头生猪，出栏时间缩短10 d，每头猪的饲料成本较低。出于一些比较明显的原因，俄罗斯将与我们达成更多生意。
现在，加裕公司已成为俄罗斯猪遗传育种公司中最大的纯种注册基地。我们的俄罗斯团队将继续扩展业务。
我们工作的一个有趣之处就是可以周游世界。我们会遇到各种各样的人，特别是养猪生产者。我们发现的是人的共性。养猪户的人性到处都是一样的：务实、脚踏实地、顾家。他们想要成为最好的、最成功的人士，他们是面向未来的人——建造猪舍，种植粮食，饲养猪，并希望市场会好起来。我们是一样的，但我们又不一样。
据估计，到2050年世界食品生产需要翻一番，那将还需增加约8 000万头母猪。它将在哪里完成？我们的想法是，一部分放在这里，一部分放在那里。生产商将有机会适应技术和人类生产力的提高。
全球猪肉行业必须解决一些短期问题，但从长远来看，需要更多的猪肉食品是养猪行业的一个很好的发展机会。
上周，我们在俄罗斯度过。我们是在俄罗斯大选中间的周末抵达的。周日下午我们来到了莫斯科红场，因为选举这里暂时关闭。一位女士走过来问我们是否是外国人（也许是因为我们穿着印有加裕公司标志的外套），她想要给我们一个金属按钮，表示我们已经投票。这真是有趣。不管怎样，如果你还不知道结果，我可以告诉你，普京再次当选总统。我们也说过，俄罗斯人也不会感到意外。
星期一，我们来到了莫斯科以南804.672 km （500英里）的黑土区，这里是俄罗斯养猪业的核心地带。
黑土区拥有世界上最好的耕地，其表层土厚度达到91.44 cm（3英尺）。过去几年，俄罗斯粮食产量显著增加，去年粮食作物产量达到了有史以来的最大值。这个地区农场的规模都很大，我们参观的几家公司都拥有超过1 000 km2 （100 000公顷）的土地基地。过去几年，这里一直是John Deere公司、Case公司等扩大产业现代化的福地。我们参观的一家公司刚刚签收了65台新的联合收割机。
就像美国中西部一样，粮食最后都用来养猪。在过去的10～12年里，养猪行业发展迅猛，新建了很多大型猪舍。在曾经的一段时间里，养猪生产需要在2～3个场中进行，但目前新建农场的生产趋势是在一个场内完成从分娩到出栏的所有生产。这主要是出于预防非洲猪瘟的考虑，猪的流动少，并且在一个场内生产作业容易建立起生物安全壁垒。
非洲猪瘟是一个真正的威胁，如果猪群不小心感染，那么所有的豬都要被扑杀，并且只能得到政府很少的补偿。去年，加裕公司的一些客户深受非洲猪瘟之害，共有10 000头母猪及其后代被扑杀。这是一笔巨大的经济损失。现在正是野猪活动的季节，我们的目标是消灭它们，因为它们被认为是这种疾病的主要传播媒介。
俄罗斯已经批准，禁止欧洲和北美的猪肉流入俄罗斯。最近，巴西也被列入这一名单中。现在，俄罗斯几乎没有进口猪肉。禁止从巴西进口猪肉主要是为了扶持生猪价格已经下降的俄罗斯养猪业。
人们认为，俄罗斯在猪肉供应方面几乎可以自给自足。这是在假设该国1.45亿人的人均猪肉消费量为20 kg左右的依据上作出的。俄罗斯人喜欢吃肉，他们把收入的7.5%用于购买猪肉和禽肉，这是我们所能发现的比例最高的国家。在我们看来，如果猪肉价格更低，俄罗斯的猪肉消费量还会有上涨空间。我们估计，如果俄罗斯人收入增加，他们会吃掉更多的猪肉。欧洲人的人均猪肉消费量是40 kg～50 kg，他们不怎么吃牛肉。我们预计俄罗斯也会出现相同的消费模式。如果是这样的话，自给自足的计算就会成为一个活动目标。俄罗斯人均猪肉消费量翻一番就赶上欧洲人均猪肉消费量，这意味着俄罗斯需要超过150万头母猪。
俄罗斯养猪业正在讨论猪肉的出口，主要是向亚洲出口。如果非洲猪瘟问题得以解决，那么拥有有全球竞争力的粮食成本、土地基础和先进生产技术的俄罗斯将成为一个强劲的竞争对手。现在，俄罗斯很多农场的产品与世界上其他任何地区的产品一样好。
上周，加裕公司为生产商举办了数场研讨会，这些生产商的生猪产量占俄罗斯的35%。这些生产商计划在未来三年内增加200 000头新母猪。与此同时，俄罗斯猪联盟警告生产者不要扩群。用数字说话？就像所有的市场一样，什么是正确的策略是一句废话。
在过去几年里，由于水泥和钢铁价格的上涨，俄罗斯猪舍的建筑成本上涨了30%。由于大部分贷款都是8年分期偿还，因此现金流的压力非常大。市场上的外卡（wild card）在某种程度上是30年前建立的苏联农场，其生产力或成本并不理想。过去几年的高利润率让这些猪场得以正常运行。我们想知道，如果这些公司迅速关闭，俄罗斯的生猪价格是否会真正下降。这种类型的企业很可能还饲养有近300 000头母猪。
对于加裕公司来说，我们发现我们的种猪在俄罗斯的饲养量在持续增长。在对4 800头加裕母猪和4 800头丹系母猪进行比较的一家大型养猪企业中，1年内加裕猪种多出栏5 000头生猪，出栏时间缩短10 d，每头猪的饲料成本较低。出于一些比较明显的原因，俄罗斯将与我们达成更多生意。
现在，加裕公司已成为俄罗斯猪遗传育种公司中最大的纯种注册基地。我们的俄罗斯团队将继续扩展业务。
我们工作的一个有趣之处就是可以周游世界。我们会遇到各种各样的人，特别是养猪生产者。我们发现的是人的共性。养猪户的人性到处都是一样的：务实、脚踏实地、顾家。他们想要成为最好的、最成功的人士，他们是面向未来的人——建造猪舍，种植粮食，饲养猪，并希望市场会好起来。我们是一样的，但我们又不一样。
据估计，到2050年世界食品生产需要翻一番，那将还需增加约8 000万头母猪。它将在哪里完成？我们的想法是，一部分放在这里，一部分放在那里。生产商将有机会适应技术和人类生产力的提高。
全球猪肉行业必须解决一些短期问题，但从长远来看，需要更多的猪肉食品是养猪行业的一个很好的发展机会。