论文部分内容阅读
从微生物安全角度讨论了轻度加工果蔬的腐败模型和贮藏模型，介绍了容易引起轻度加工果蔬污染的7种主要微生物，为加强对轻度加工果蔬安全性的监管与控制，以及提高消费者的食品安全意识提供理论依据。
轻度加工果蔬的贮藏模型及品质安全
【摘 要】
：
从微生物安全角度讨论了轻度加工果蔬的腐败模型和贮藏模型，介绍了容易引起轻度加工果蔬污染的7种主要微生物，为加强对轻度加工果蔬安全性的监管与控制，以及提高消费者的食品安
【机 构】
：
哈尔滨商业大学旅游烹饪学院,上海交通大学农业与生物学院
【出 处】
：
农产品加工．学刊
【发表日期】
：
2006年4期
其他文献
[目的]引进亚伯达组织背景测评量表（Alberta Context Tool,ACT）并检测其性能,为我国循证护理实践组织背景的评估提供测量工具.[方法]对原英文版量表进行翻译、回翻译、请原作者
目前用于带式输送机的制动器存在着很多缺点。根据电流变效应的特点，研究了一种新型高效的电流变液体软制动器。介绍了该制动器的结构及工作原理，给出了制动力矩的计算公式，并对
北京开采研究所和兖州矿业（集团）公司综采设备租赁中心针对液压支架柱帽结构特点，就其载荷加载方式进行了研究，应用接触力学方法来确定接触面并进行载荷加载，采用Cosmos／M软件对其
针对采掘工作面产尘特点，设计了由风幕集尘风机和旋滤式除尘器联合组成的新型除尘系统。通过对风机、除尘器的构造及机理的分析，可以看出风幕集尘风机具备了控制风速低、有效吸
[目的]观察阿托品微量泵持续静脉推注法救治有机磷农药中毒患者的疗效。[方法]选择我科2006年2月至2013年2月间使用阿托品治疗的100例有机磷农药中毒患者,按不同的给药方式分
对绞车保护所具有的环节进行了分析归纳，对绞车保护的试验目的和设置原则进行阐述。对数字式绞车的主要安全保护特性进行分析，对其保护的设置型式和试验方法提出了一些想法和建
针对煤矿泵房使用的多级离心水泵平衡盘泄漏3％-5％的额定流量所引起水泵效率降低及能量消耗问题，研究开发了一种新型对称互平衡水泵。利用对称互平衡技术抵消水泵的轴向力，取消了
以数字信号处理器（DSP）作为控制核心，开发了电动轮自卸车的数据采集系统：分析了系统的体系结构；给出了测速电路、开关量电路、交流采集电路；介绍了速度计算和模拟量同步采样与计算
近日，由山东煤机集团莱芜煤矿机械有限公司申报的“HC35160型圆筒混合机、PGC1800×3240型单齿辊破碎机、XMZG340／2000-U型厢式隔膜压滤机”等3个项目荣获2009年度“山东省
主要论述了锚索和锚杆的支护原理、特点和安装工艺过程，给出了锚索锚杆支护装备的特点和发展现状。为了提高锚索锚杆支护安装的工作效率、降低劳动强度、提高施工的安全性．构想