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美国研究人员研究认为,胰腺癌细胞对果糖和葡萄糖的代谢过程不一样,利用果糖进行细胞分裂和增殖。这一观点颠覆人们对果糖的传统认识。加利福尼亚大学洛杉矶分校琼森癌症综合研究中心博士安东尼·希尼说,他和同事在实验室器皿中培养胰腺癌细胞,并分别供应以葡萄糖和果糖。结果发现,癌细胞靠糖类成活,但用于细胞增殖的营养物质是果糖。“重要的是，果糖和葡萄糖的代谢差别很大。”