跟随糖果由游界

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  甜蜜的滋味、缤纷的色彩,还有什么比糖果更能吸引我们的注意力,更能安抚我们学习的疲惫?没有!那么,今天我们就来好好认识一下美味又可爱的糖果吧!
  糖果的历史可追溯至公元500年前,有人在非洲发现甘蔗可提炼出蔗糖,便把这项技术带到亚洲。后来印度人用蔗糖制成糖果,再辗转把这项技术带到亚洲各地。欧洲人认识糖果是几百年后,也就是12世纪的事了。欧洲人向西亚商人买香料时,发现了蔗糖。起初他们只将蔗糖人药,后来才发现用它可制出美味的糖果,于是大规模地从亚洲等地购人蔗糖。初期的欧洲糖果贵如黄金,只有贵族才可以吃到。
  糖果大致可分为硬糖和软糖两种,硬糖入口质地较硬,如果汁硬糖、珍珠糖等;后者质感较软糯,如橡皮糖、香口胶等。
  估计爱吃糖果的同学都会肯定地说,糖果会给我们带来好心情。确实,无论是孩子还是大人,心情不愉快或有压力时,适量吃点儿糖果,能让血糖升高一点儿,从而使压力自然释放。这样一来,心情自然就会变好。
  刚开始的时候,糖果的口味、品种是相当有限的,但随着制糖技术的进步,糖果的口味变得丰富了。现在,色彩缤纷、品种丰富的糖果世界,简直成了大人和小孩都无比向往的梦幻城堡。因为糖果的强大诱惑力,人们还编写了不少关于糖果的故事呢!
  每个国家都有自己的特色口味,因此糖果的口味也多种多样,现在就让我们跟着糖果去环游世界吧!
  第l站:美洲及大洋洲
  美国雷根糖
  五颜六色的雷根糖因为外形像豆子,也被称为豆豆糖。有人觉得它像复活节的彩蛋,所以把它用作该节日的传统糖果。这种糖果色彩缤纷,且口味多元化。偷偷告诉你们,美国前任总统里根就很喜欢吃豆豆糖呢!
  新两兰奇异果糖
  奇异果原产于中国,原名为猕猴桃,后来被移植到新西兰。如今,新西兰成为世界闻名的奇异果输出国。由于奇异果营养丰富,因此有了许多奇异果副产品,奇异果糖就是其中之一,且十分受欢迎。
  澳大利亚牛轧糖
  英文名Nougat,中文也叫鸟结糖,据说是1441年,在意大利北部城市克雷莫纳发明的。后来,一对意大利兄弟将牛轧糖带到澳大利亚,并受到大众欢迎。不过,澳大利亚的牛轧糖和欧美的做法和口感不一样。澳大利亚用玉米糖浆、奶粉、大豆蛋白质、植物油等制作牛轧糖,口感较为硬实,欧美的口感较软绵。
  巴西咖啡糖
  咖啡是巴西的主要农作物之一,所以巴西的咖啡糖也特别有名。巴西产的咖啡糖中含有提神物质,当地很多人喜欢吃咖啡糖,以代替饮用咖啡。
  第2站:欧洲及非洲
  瑞士瑞士糖
  瑞士糖源于1929年,由瑞士糖果商人发明。瑞士糖有多种水果口味,用不同颜色的包装纸包装,以示区别。
  埃及棉花糖
  棉花糖最开始是用生长在野地的一种沼泽植物制成的。古埃及人将这种植物的汁液,混合坚果及蜂蜜做成棉花糖,刚开始是用来治疗喉咙不适及消化系统疾病,现在则改变了制作方法,用糖或玉米糖浆、打发蛋白、明胶、香精等制成。
  德国小熊糖
  1922年,一位叫汉斯的德国人以果实明胶为原料,制出了跳舞熊造型的糖果。由于口感Q弹,被认为是可用来训练小孩咀嚼力的糖果。
  英国太妃糖
  英国太妃糖乃早期英国皇室吃的糖果,主要原料是红糖和奶油,有时还会加入可可粉或坚果,口味多元。据说125年前,英格兰超级足球联赛中的埃维顿队的球员们特别爱吃太妃糖,因此,太妃糖成为该球队的绰号。
  西班牙棒棒糖
  棒棒糖是西班牙人于1958年研发推出的。发明者看到小孩吃糖时,时常把双手弄脏,所以在糖果上加了根小棍子,让他们能干净地享用甜美的糖果。
  俄岁斯软糖
  这款源白俄罗斯皇室的零嘴,吃起来像棉花糖般软绵。最神奇的是,这款软糖在俄罗斯温度低至零下30摄氏度的冬天,也不会结冰变硬!
  第3站:亚洲
  中国粽子糖和桂花糖
  粽子糖是最早的中式糖果之一,用蔗糖、玫瑰花、饴糖、松子仁制成。其形状如粽子,故取名为粽子糖。粽子糖坚硬透明,有光泽,可以清晰地看到玫瑰花、松子仁均匀地散布在糖体内,犹如美丽的水晶石,食之甘润、芬芳、可口,有松仁和玫瑰的清香。因受气候影响,夏季不宜生产。
  桂花糖原名“洋糖”,是湖南桃源县陬市的传统季节性名特产品,起源于明末清初,它的前身为桃源县乡下的管子糖。管子糖外面有一层芝麻,内为实心,乍一看和后来的桂花糖一模一样,但味道大不相同,一无桂花的香气,二无糖的甜味,三无松脆的口感。
  马来西亚榴裢糖
  若问最能代表马来西亚的糖果是什么,估计大家都会认为非榴裢糖莫属吧!它与椰子糖类似,用原汁原味的榴裢制作而成,但口味比榴裢果肉淡。
  韩国锅巴糖
  韩国旧时物质贫乏,长辈们会把饭锅里的饭焦取下,蘸着糖给小孩当零嘴吃。慢慢地,就演变成当地老少咸宜的特色传统糖果。锅巴糖入口有浓浓的锅巴香和米饭香。
  日本金平糖
  金平糖又叫花糖、金米糖、金饼糖、星星糖,是一种外形像星星的小糖果。15世纪时,由葡萄牙傳教士带到日本。织田信长十分喜欢这种小点心,后来它成了日本人的送礼佳品。
  泰国酸子糖
  酸子糖是用泰国知名植物罗望子制成的,吃起来酸酸甜甜的。罗望子外形像豆荚,果肉可直接食用,调制成果汁后,也可用来调味。
  (编辑 乖乖隆地洞)
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