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本文基于目前我国生鲜品的库存系统研究，统筹生产与消费各环节，创新分析分散决策、收益共享契约和博弈论协调机制三种库存模型下的利润协调情况，结合算例，运用遗传算法和Shapley值对三种模式下各成员获利情况进行分析。研究发现，在变质率为常数，生产率依赖于市场需求的三级供应链中，使用大联盟博弈所获得的均衡解最优且系统最为稳定，该模式下各成员利润及系统利润最大，零售价格最低，有益于实现供应链本身及供应链与消费者的有效协调。