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为全面了解云南地方猪种的种质特性，促进云南地方猪种遗传资源的开发利用，测定了撒坝猪、丽江猪和迪庆藏猪等7个云南地方猪种及国外引进品种长白猪的肌肉营养成分，结果：云南地方猪种肌肉干物质、粗蛋白和粗脂肪含量分别为（27．82±0．87）％～（37．82±5．63）％、（20．18±1．60）％～（23．81±2．07）％和（4．58±1．47）％～（15．71±4．68）％；品种间以上三种成分的高低顺序分别是撒坝猪〉丽江猪〉明光小耳猪≈迪庆藏猪〉滇南