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为了研究早餐餐厨垃圾和午餐餐厨垃圾厌氧消化产沼气的潜力及含油对沼气发酵的影响,在中温30℃下,对早餐含油组、早餐分油组、午餐含油组及午餐分油组进行了实验.实验结果表明,早餐组的产气潜力明显要比午餐的高,早餐含油组、早餐分油组、午餐含油组及午餐分油组的累计产气量分别为6 606 mL、6 842 mL、2 442 mL、3 199 mL,原料TS产气量分别为740.58 mL·g-1、767.04mL·g-1、273.77mL·g-1、358.63 mL·g-1.含油组所产沼气中的甲烷含量要比分油组的高.