面对美酒，为什么有的人可以“千杯不醉”，而有的人只浅尝一点就情绪激动甚至酩酊大醉？
　　2004年3月，中国和俄罗斯的医学专家对这个问题提供了解释。
　　容易醉酒与基因有关——中国科学院遗传专家说，酒精在人体内的分解主要靠体内的两种酶，乙醇脱氧酶和乙醛氢酶。人酒量的大小取决于体内这两种酶的含量。不同种族及不同地域的人，体内酶的含量不同。总体上说，白种人中有60%的人是较能喝酒的，黄种人刚好相反，有60%是不太能喝酒的，而黑种人能喝与不能喝的人各占一半。
　　
　　


　　另类饮酒方式
　　
　　过量饮酒对身体的危害是人所共知的，但仍然有人控制不住自己。于是，英国发明家为喜欢喝酒的人发明了一种机器，它可以将酒变成气体，通过鼻腔或口腔吸入，发明者认为，由于酒精不经过胃和肝脏直接进入血液，所以避免了对人体内脏造成伤害。
　　
　　


　　醉酒脚环测试计
　　
　　对于那些因为酗酒而造成社会危害，需要强制戒酒的人，如何对他们进行监测呢？
　　最近美国科学家发明了一种戴在脚踝上的脚环，它能够24小时监控佩戴者是否喝醉了酒。这个醉酒脚环测试计主要通过红外线来监控佩戴者的身体变化。测试信息通过无线射频网络实时地传输给执法部门。佩戴者还要每天为此付出12美元的费用。执法人员认为，这种脚环比监狱还有效，很多人因此痛改前非。