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竹子是禾本科竹亚科植物的总称,全世界约有88属1000余种。中国是世界上竹类植物最丰富的国家,有37属500余种。竹子用途极其广泛,它是生产和生活伴侣、食用和保健佳品、建筑和造纸良材、编织和工艺原料、生态和观赏植物。当代中国竹产业居于世界领先地位,在竹类研究成果、竹林培育技术和笋材产品开发方面,都堪称“中国制造”的典范,引领世界竹产业的创新发展。