【摘 要】
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建立了高效液相色谱-荧光检测器法测定乳及乳粉中尿素的方法。样品经乙醇水溶液提取后，在酸性条件下与9-羟基咕吨衍生反应，以乙腈和乙酸钠溶液做流动相，C18反相色谱柱分离，荧光检
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建立了高效液相色谱-荧光检测器法测定乳及乳粉中尿素的方法。样品经乙醇水溶液提取后，在酸性条件下与9-羟基咕吨衍生反应，以乙腈和乙酸钠溶液做流动相，C18反相色谱柱分离，荧光检测器λex为213nm和λem为308nm测定，外标法定量。结果表明：在0．1～10．0μg／mL范围内线性良好，R^2〉0．999，配方奶粉和液态奶中加标回收率分别为104％～106％和83．4％～101％，RSD分别为2．1％～5．7％和3.2％～4．9％。在乳粉和液态奶中方法检出限分别为30mg／kg和12mg／kg。该方法简便
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