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东莞市集体食堂卫生现状分析与管理对策
东莞市集体食堂卫生现状分析与管理对策
来源 :疾病控制杂志 | 被引量 : 0次 | 上传用户:zzqeng
【摘 要】
:
为了解目前集体食堂卫生管理现状,预防群体性食物中毒,为今后对集体食堂卫生监督管理工作提供科学依据,笔者于2002年10月对东莞市辖区内的44间集体食堂进行卫生状况抽查,结果
【作 者】
:
邓凯平
刘志权
刘金祥
周慧芝
【机 构】
:
东莞市疾病预防控制中心,东莞市长安医院防保科
【出 处】
:
疾病控制杂志
【发表日期】
:
2005年6期
【关键词】
:
卫生状况
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为了解目前集体食堂卫生管理现状,预防群体性食物中毒,为今后对集体食堂卫生监督管理工作提供科学依据,笔者于2002年10月对东莞市辖区内的44间集体食堂进行卫生状况抽查,结果分析报道如下,
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