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1温度 孵化温度决定家禽胚胎的生长发育进程和生活力,因此孵化温度是孵化率高低的首要关键。有变温孵化制(即整批人孵制)与恒温孵化制(即分批人孵制),二者都应遵守“看胎识温”和“变中求恒,恒中有变,变中求稳”的传统孵化经验。即在孵化过程中,通过测温和光照检查胚胎的发育情况,作为调节温度的依据。在发育初期,由于胚胎幼小,缺乏适应外界温度和调节体温的能力,故需要稍高而稳定的孵化温度;发育后期,胚胎的适应性加强,也具有一定调节温度的能力,加之其脂肪代谢和气体代谢加速,同时产生大量的生理热,所以只需稍低的孵化温度。