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2003年初夏，一场突如其来的SARS风暴席卷了整个中华大地。一时间人们谈“非”色变，讲究卫生由大众的日常习惯变成了政府的“强制执行”。随着非典疫情的逐渐平息，经过方方面面的缜密排查，引起这场风暴的“真凶”——果子狸浮出了水面。果子狸素有“山中好吃果子狸，水里好吃白鳝鱼”的美称，其肉是上等的美味佳肴。由于近年来野生果子狸的数量急剧减少，能够品尝到其美味的人极少。对于讲究“吃什么补什么”的南方人来说，这是绝项的滋补美食，以至于造成市场上大笼小箱，