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食用菌属于真菌门中的子囊菌亚门和担子菌亚门,具丰富的营养价值且风味独特,清香鲜美,并具医疗保健作用.食用菌产业已成为我国农村经济的支柱产业.生产食用菌应注意家庭模式与工厂化生产相结合,实行名牌战略,并由单一栽培改为套作栽培,同时搞好食用菌产业的深加工,走食用菌生产高效、低耗、可持续发展的道路.
食用菌资源的价值及发展潜力
【摘 要】
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食用菌属于真菌门中的子囊菌亚门和担子菌亚门,具丰富的营养价值且风味独特,清香鲜美,并具医疗保健作用.食用菌产业已成为我国农村经济的支柱产业.生产食用菌应注意家庭模式
【机 构】
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衡水城乡科技学校
【出 处】
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衡水师专学报
【发表日期】
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2001年1期
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