【摘 要】
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本试验旨在研究不同纤维原料饲粮对14～63日龄临武鸭生长性能、屠宰性能、肉品质及血清生化和激素指标的影响。选用14日龄雌性临武鸭480只，随机分为4组，每组10个重复，每重复12只。各组分别饲喂添加统糠、食用菌糠、迷迭香渣和竹纤维粉作为主要纤维原料来源（提供试验饲粮70%粗纤维）的试验饲粮。试验期49 d。结果表明：1)不同纤维原料饲粮对14～63日龄临武鸭末重、平均日增重、平均日采食量和料重比均
【基金项目】
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财政部和农业农村部—国家现代农业产业技术体系资助；
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本试验旨在研究不同纤维原料饲粮对14～63日龄临武鸭生长性能、屠宰性能、肉品质及血清生化和激素指标的影响。选用14日龄雌性临武鸭480只，随机分为4组，每组10个重复，每重复12只。各组分别饲喂添加统糠、食用菌糠、迷迭香渣和竹纤维粉作为主要纤维原料来源（提供试验饲粮70%粗纤维）的试验饲粮。试验期49 d。结果表明：1)不同纤维原料饲粮对14～63日龄临武鸭末重、平均日增重、平均日采食量和料重比均无显著影响（P＞0.05）。2)不同纤维原料饲粮对14～63日龄临武鸭屠宰率、半净膛率、全净膛率、腹脂率、胸肌率、腿肌率、肌胃指数、腺胃指数、心脏指数、肝脏指数和脾脏指数均无显著影响（P＞0.05）。3)不同纤维原料饲粮对14～63日龄临武鸭胸肌和腿肌的肉色、失水率、蒸煮损失和剪切力均无显著影响（P＞0.05）。4)不同纤维原料饲粮对14～63日龄临武鸭血清葡萄糖（GLU）、总蛋白（TP）、白蛋白（ALB）、尿酸（UA）、尿素（Urea）、甘油三酯（TG）、总胆固醇（TC）、高密度脂蛋白胆固醇（HDL-C）、低密度脂蛋白胆固醇（LDL-C）、游离脂肪酸（FFA）和甲状腺素（T4）含量无显著影响（P＞0.05）。食用菌糠组、迷迭香渣组和竹纤维粉组的血清三碘甲状腺原氨酸（T3）、生长激素（GH）、胰岛素（Ins）含量均显著高于统糠组（P＜0.05），迷迭香渣组的血清Ins含量显著高于其他各组（P＜0.05），迷迭香渣组的血清甲状腺素/三碘甲状腺原氨酸（T3/T4）显著高于统糠组和竹纤维粉组（P＜0.05）。由此可见，以统糠、食用菌糠、迷迭香渣和竹纤维粉作为主要纤维原料的饲粮对14～63日龄临武鸭生长性能、屠宰性能、肉品质和血清生化指标无显著影响。与统糠相比，以食用菌糠、迷迭香渣和竹纤维粉作为主要纤维原料的饲粮可提高14～63日龄临武鸭血清T3、GH、Ins含量和T3/T4。
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