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采用水蒸汽蒸馏法提取葡萄柚精油，经气相色谱和质谱联机分析，同时依据各成分的保留指数，鉴定出63种挥发性物质，其中有21种碳氢化合物，32种含氧化合物。在碳氢化合物中以柠檬烯、γ-萜品烯为主要成分；而在含氧化合物中主要是沉香醇、α-萜品醇、百里酚以及一些脂肪族醛。
葡萄柚精油的气相色谱-质谱分析
【摘 要】
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采用水蒸汽蒸馏法提取葡萄柚精油，经气相色谱和质谱联机分析，同时依据各成分的保留指数，鉴定出63种挥发性物质，其中有21种碳氢化合物，32种含氧化合物。在碳氢化合物中以柠檬烯、γ
【机 构】
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天津渤海职业渤海技术学院
【出 处】
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食品研究与开发
【发表日期】
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2009年12期
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