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研究表明试管计数法利用高层琼脂的良好厌氧性能够很好地培养和计数乳酸菌,而实验发现试管法在菌落计数的过程中,仍有部分缺点和不足。本研究对原试管法的装置做了新的改进,将改进后的试管法与原试管法对比,证实了改进后的试管法能够更快速、准确地对乳酸菌进行计数。
基于乳酸菌试管计数法的改进研究
【摘 要】
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研究表明试管计数法利用高层琼脂的良好厌氧性能够很好地培养和计数乳酸菌,而实验发现试管法在菌落计数的过程中,仍有部分缺点和不足。本研究对原试管法的装置做了新的改进,
【机 构】
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东北农业大学食品学院
【出 处】
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中国新技术新产品
【发表日期】
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2016年3期
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