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研究表明，紫外线辐射（ＵＶｃ）使牛、人血清白蛋白的差示扫描量热曲线中吸热转变的焓变值明显降低，而对鸡、猪血清白蛋白的影响较小，同时经ＵＶｃ处理后，牛、人血清白蛋白红外吸收光谱的２３６０ｃｍ＾－１峰消失。
紫外线辐射对不同来源白蛋白的吸热焓变和红外吸收谱的影响
【摘 要】
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研究表明，紫外线辐射（ＵＶｃ）使牛、人血清白蛋白的差示扫描量热曲线中吸热转变的焓变值明显降低，而对鸡、猪血清白蛋白的影响较小，同时经ＵＶｃ处理后，牛、人血清白蛋白红外吸收光谱的２３６０ｃｍ＾－１峰消失。
【机 构】
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汕头大学分析测试中心,汕头大学理学院生物学系
【出 处】
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中国生化药物杂志
【发表日期】
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1997年3期
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