【摘 要】
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所谓瘦肉型猪,不是说猪只长瘦肉而没有脂肪,只不过屠宰后的胴体瘦肉率较高罢了。我国原有地方猪种的胴体瘦肉率一般不超过45%,国外瘦肉型猪种,胴本瘦肉率可达到60%以上。为了
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所谓瘦肉型猪,不是说猪只长瘦肉而没有脂肪,只不过屠宰后的胴体瘦肉率较高罢了。我国原有地方猪种的胴体瘦肉率一般不超过45%,国外瘦肉型猪种,胴本瘦肉率可达到60%以上。为了提高养猪效益,必须提高猪肉质量。当前,胴体瘦肉率是衡量猪肉质量高低的最重要指标。可以说发展瘦肉猪生产在我国现阶段是生产者和消费者的共同愿望。本文就瘦肉猪生产技术简要介绍如下:一、选择适宜的亲本品种和杂交组合1.亲本品种的选择。瘦肉型猪相对产瘦肉多,并且瘦肉型猪生长较快,饲料报酬高。所有瘦肉型品种的猪,都是经过人们长期选择培育形成的。由于各
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