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<正>禽类羽毛的粗蛋白质含量高达80%以上,各种氨基酸含量也在70%左右,是一种营养价值很高的动物蛋白饲料来源.但是羽毛蛋白质是由双硫键(-S-S)牢固结合的角蛋白质,不经处理,在动物体内很难被胃肠道消化吸收,因而饲用价值较低.
过氧乙酸分解羽毛角蛋白质效果的研究
【摘 要】
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<正>禽类羽毛的粗蛋白质含量高达80%以上,各种氨基酸含量也在70%左右,是一种营养价值很高的动物蛋白饲料来源.但是羽毛蛋白质是由双硫键(-S-S)牢固结合的角蛋白质,不经处理,
【机 构】
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江西农业大学生物技术研究开发中心
【出 处】
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中国饲料
【发表日期】
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1998年6期
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