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中图分类号：S815 文献标志码：C 文章编号：1001-0769（2017）09-0054-04
借助目前现有的技术，雏鸡的出雏过程可以由胚胎的生物发育进行调控，因此可以缩短出雏期，获得更多更优质的雏鸡。本文解释了雏鸡在出雏过程中发生了什么以及Synchro-Hatch技术如何引导雏鸡顺利出雏。
传统上，孵化场经理会根据他们的时间表来控制雏鸡的出雏过程。有经验的孵化场经理能够取得良好的孵化结果，不过这些结果并不总是一致的。由于现代化传感器和软件的应用，出雏过程不再根据时间进行调控了，而是根据出壳雏鸡发出的生物学信号进行调控。这会使孵化生产获得更好和更一致的结果。
1 出雏阶段
Petersime公司拥有一项名叫Synchro-Hatch的专利技术（图1），该技术能够在孵化期监测种蛋胚胎发育的生物学阶段，并调整孵化环境以适应胚胎的需要。此技术的出发点是为了使出雏器内的种蛋（这些种蛋在一个条件非常均一的箱体式孵化器中孵化）具有相似的特性。这会产生一批非常均一且处于相同生物学阶段的胚胎。
2 Synchro-Hatch技术
使用新技术后的工作效率是非常显著的。Synchro-Hatch技术可以使雏鸡的出雏期缩短 4 h～6 h。出雏期越短，孵出的雏鸡均匀度越高，从而可提高雏鸡的生产力和福利（图2）。
在商业化孵化场进行的大量内部试验和研究表明，1日龄雏鸡：
明显更均匀；
通常很安静，但有外界刺激时活力四射，反应灵敏；
具有更强壮健康的外表；
较大的体重；
更好的饲料转化率；
较低的出雏后死亡率（图3）；
屠宰率高；
总产肉量高。
3 Synchro-Hatch如何工作
Synchro-Hatch可以向胚胎发出好像它从身处自然界的母鸡身上获得的相同信号和刺激，并提供最佳的出雏条件。
在自然界中，母鸡不会坐下休息看着雏鸡出雏。它会在整个孵化过程中进行干预，并与胚胎互动。
在出雏阶段，母鸡会返回巢中，大部分时间里坐下引导雏鸡出雏。
这会影响出雏四个阶段的气体扩散速率、湿度交换率和散热率。说Synchro-Hatch技术会延迟和/或迫使出雏发生是错误的。
正确地说，Synchro- Hatch技术可以向未出壳的雏鸡传递与其在巢中进行自然孵化时从母鸡处获得的相同的信号和刺激，并以相同的方法指导雏鸡。因此，它可以向孵化中的胚胎提供最佳和最自然的出雏条件。该技术使用两种检测原理来检测雏鸡出雏的进展和出雏已经进展怎样的程度：
内部喙壳时刻；
湿度峰值的检测。
4 出雏过程中会发生什么（图4、5）
第1阶段：胚胎就位
温度上升和二氧化碳浓度增加，与内部喙壳同步。
第2阶段：内部喙壳
Synchro-Hatch可以检测内部喙壳的时机。
现在所有变化都受胚胎的控制。
对Synchro-Hatch来说，第一个生物学信号是要自动调整出壳过程。
温度下降和二氧化碳浓度降低。
第3阶段：外部喙壳和雏鸡破壳而出
Synchro-Hatch可以检测湿度峰值，这能够预示已出壳雏鸡的数量。
温度上升和二氧化碳浓度升高。
第4阶段：恢复
刚出雏的雏鸡恢复正常/干燥。
温度下降和二氧化碳浓度降低，通风增强。
5 敏感阶段的自动处理（图6）
通过更好地了解出雏过程以及母鸡与胚胎之间的互动，我们能够在敏感阶段对胚胎进行具有长期持续效应的自然处理。
利用现代化的传感器和已经证明是最一致且最可行的方法，可以让雏鸡决定它们何时准备进入下一個出雏阶段，以缩短出雏期，获得均匀一致且高质量的雏鸡。
我们现在能够在出雏期间为引导的雏鸡提供最佳的条件，这些条件不是以时间轴进行调控的，而是以该批次出雏雏鸡发出的真实生物学信号进行控制的。
6 优化使用Synchro-Hatch技术的清单
使同一批入孵种蛋尽可能保持均匀一致，包括尽量缩小品种、种鸡日龄、储存时间和受精率等方面的差异。
确保提供合理的均质的储存条件。
在储存时间较长的情况下，可以用BioStreamer Re-Store恢复种蛋的受精率，这也将能够提高种蛋的均匀性。
检查种蛋是否来自管理良好的鸡场，如合理的集蛋时间和良好的储存条件。
使用单一品种以获得最佳的生产性能。
使用孵化条件高度均匀的孵化器，例如Petersime BioStreamer孵化器。
进行正确的装载和转移，以对每一批的种蛋进行分组。
满载的孵化机可以机器内部有最佳的气流。□□
原题名：What happens during hatch？ How technologies narrow the hatch window（英文）
原作者：Frank Verschuere和Roger Banwell（孵化专家，比利时）
借助目前现有的技术，雏鸡的出雏过程可以由胚胎的生物发育进行调控，因此可以缩短出雏期，获得更多更优质的雏鸡。本文解释了雏鸡在出雏过程中发生了什么以及Synchro-Hatch技术如何引导雏鸡顺利出雏。
传统上，孵化场经理会根据他们的时间表来控制雏鸡的出雏过程。有经验的孵化场经理能够取得良好的孵化结果，不过这些结果并不总是一致的。由于现代化传感器和软件的应用，出雏过程不再根据时间进行调控了，而是根据出壳雏鸡发出的生物学信号进行调控。这会使孵化生产获得更好和更一致的结果。
1 出雏阶段
Petersime公司拥有一项名叫Synchro-Hatch的专利技术（图1），该技术能够在孵化期监测种蛋胚胎发育的生物学阶段，并调整孵化环境以适应胚胎的需要。此技术的出发点是为了使出雏器内的种蛋（这些种蛋在一个条件非常均一的箱体式孵化器中孵化）具有相似的特性。这会产生一批非常均一且处于相同生物学阶段的胚胎。
2 Synchro-Hatch技术
使用新技术后的工作效率是非常显著的。Synchro-Hatch技术可以使雏鸡的出雏期缩短 4 h～6 h。出雏期越短，孵出的雏鸡均匀度越高，从而可提高雏鸡的生产力和福利（图2）。
在商业化孵化场进行的大量内部试验和研究表明，1日龄雏鸡：
明显更均匀；
通常很安静，但有外界刺激时活力四射，反应灵敏；
具有更强壮健康的外表；
较大的体重；
更好的饲料转化率；
较低的出雏后死亡率（图3）；
屠宰率高；
总产肉量高。
3 Synchro-Hatch如何工作
Synchro-Hatch可以向胚胎发出好像它从身处自然界的母鸡身上获得的相同信号和刺激，并提供最佳的出雏条件。
在自然界中，母鸡不会坐下休息看着雏鸡出雏。它会在整个孵化过程中进行干预，并与胚胎互动。
在出雏阶段，母鸡会返回巢中，大部分时间里坐下引导雏鸡出雏。
这会影响出雏四个阶段的气体扩散速率、湿度交换率和散热率。说Synchro-Hatch技术会延迟和/或迫使出雏发生是错误的。
正确地说，Synchro- Hatch技术可以向未出壳的雏鸡传递与其在巢中进行自然孵化时从母鸡处获得的相同的信号和刺激，并以相同的方法指导雏鸡。因此，它可以向孵化中的胚胎提供最佳和最自然的出雏条件。该技术使用两种检测原理来检测雏鸡出雏的进展和出雏已经进展怎样的程度：
内部喙壳时刻；
湿度峰值的检测。
4 出雏过程中会发生什么（图4、5）
第1阶段：胚胎就位
温度上升和二氧化碳浓度增加，与内部喙壳同步。
第2阶段：内部喙壳
Synchro-Hatch可以检测内部喙壳的时机。
现在所有变化都受胚胎的控制。
对Synchro-Hatch来说，第一个生物学信号是要自动调整出壳过程。
温度下降和二氧化碳浓度降低。
第3阶段：外部喙壳和雏鸡破壳而出
Synchro-Hatch可以检测湿度峰值，这能够预示已出壳雏鸡的数量。
温度上升和二氧化碳浓度升高。
第4阶段：恢复
刚出雏的雏鸡恢复正常/干燥。
温度下降和二氧化碳浓度降低，通风增强。
5 敏感阶段的自动处理（图6）
通过更好地了解出雏过程以及母鸡与胚胎之间的互动，我们能够在敏感阶段对胚胎进行具有长期持续效应的自然处理。
利用现代化的传感器和已经证明是最一致且最可行的方法，可以让雏鸡决定它们何时准备进入下一個出雏阶段，以缩短出雏期，获得均匀一致且高质量的雏鸡。
我们现在能够在出雏期间为引导的雏鸡提供最佳的条件，这些条件不是以时间轴进行调控的，而是以该批次出雏雏鸡发出的真实生物学信号进行控制的。
6 优化使用Synchro-Hatch技术的清单
使同一批入孵种蛋尽可能保持均匀一致，包括尽量缩小品种、种鸡日龄、储存时间和受精率等方面的差异。
确保提供合理的均质的储存条件。
在储存时间较长的情况下，可以用BioStreamer Re-Store恢复种蛋的受精率，这也将能够提高种蛋的均匀性。
检查种蛋是否来自管理良好的鸡场，如合理的集蛋时间和良好的储存条件。
使用单一品种以获得最佳的生产性能。
使用孵化条件高度均匀的孵化器，例如Petersime BioStreamer孵化器。
进行正确的装载和转移，以对每一批的种蛋进行分组。
满载的孵化机可以机器内部有最佳的气流。□□
原题名：What happens during hatch？ How technologies narrow the hatch window（英文）
原作者：Frank Verschuere和Roger Banwell（孵化专家，比利时）