【摘 要】
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在19世纪初,洮南的豫贞庆烧锅以其酒香味正、醇厚绵甜而饮誉盛名。历100余年,豫贞庆酒仍飘香洮南,畅销省内外。烧酒就是无色透明的馏酒。在中华人民共和国成立前,各地烧酒都
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在19世纪初,洮南的豫贞庆烧锅以其酒香味正、醇厚绵甜而饮誉盛名。历100余年,豫贞庆酒仍飘香洮南,畅销省内外。烧酒就是无色透明的馏酒。在中华人民共和国成立前,各地烧酒都是以粮食为原料进行酿造,加以各地原料、水质和技法不同,烧锅酒口感不一,普遍清新细腻、绵延浓郁,且酒后不上头,尤以东北烧锅酒最为优良。
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