【摘 要】
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绿色蔬菜是指在蔬菜生产过程中,使用农药后,在蔬菜中所残留的农药指标经检测低于国家或国际规定的标准,这样生产出的蔬菜就可以成为绿色蔬菜。因此,绿色蔬菜的概念是相对的,
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绿色蔬菜是指在蔬菜生产过程中,使用农药后,在蔬菜中所残留的农药指标经检测低于国家或国际规定的标准,这样生产出的蔬菜就可以成为绿色蔬菜。因此,绿色蔬菜的概念是相对的,不是绝对的,评定绿色蔬菜还取决于其它一些指标,包括蔬菜生产过程中周围的环境、土壤、地下水污染程度指标、能源的节能指标等。绿色蔬菜应该是在使用过程中对人是安全健康的,对环境是无损害的,在消亡过程中也是对环境没有污染,能迅速降解的。本文简要介绍了我国绿色蔬菜生产概况、存在问题及发展方向。
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