【摘 要】
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草菇的生物学特性草菇[Volvariella volvacea (Bull.:Fr.)sing.]属层菌纲,伞菌目,光柄菌科,草菇属;系热带和亚热带高温多雨地区的腐生真菌.正常成熟的草菇子实体,由菌盖、菌
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草菇的生物学特性草菇[Volvariella volvacea (Bull.:Fr.)sing.]属层菌纲,伞菌目,光柄菌科,草菇属;系热带和亚热带高温多雨地区的腐生真菌.正常成熟的草菇子实体,由菌盖、菌褶、菌柄及菌托(即脚苞)等组成.幼嫩的子实体,形如禽卵,顶端略呈黑褐色,向下颜色渐浅,基部呈白色.此时,菌盖、菌柄被一层深灰色菌幕包裹着.在生长发育中,菌幕的顶端被突破,以后残留的薄幕留在菌柄基部,形成杯状菌托,也就是脚苞.菌托中伸出菌柄和菌盖.菌盖宽5～19厘米,初为钟状,伸展后中央稍突起,表面鼠灰色,
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