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营养与食品卫生学是预防医学专业的重要课程之一。传统的营养与食品卫生学实践教学模式已不适应新世纪对创新性人才培养的要求。本文分析该课程实践教学中存毒的主要问题，改革并实践新的实践教学内容、教学方法和手段，取得了满意的效果。
营养与食品卫生学实践教学改革的探索与实践
【摘 要】
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营养与食品卫生学是预防医学专业的重要课程之一。传统的营养与食品卫生学实践教学模式已不适应新世纪对创新性人才培养的要求。本文分析该课程实践教学中存毒的主要问题，改革
【机 构】
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泸州医学院公共卫生系营养与食品卫生学教研室
【出 处】
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西北医学教育
【发表日期】
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2009年2期
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