中餐科技进步奖揭晓,名厨委成员收获颇丰

来源 :烹调知识 | 被引量 : 0次 | 上传用户:yesheng1991
下载到本地 , 更方便阅读
声明 : 本文档内容版权归属内容提供方 , 如果您对本文有版权争议 , 可与客服联系进行内容授权或下架
论文部分内容阅读
【正】近日,中国烹饪协会在北京召开了首届(2010年度)全国餐饮业科技进步奖颁奖大会,公布了获得2010年度中餐科技进步奖的名单."中餐科技进步奖"是经国家科学技术奖励工作办公室批准,中国烹饪协会2010年度首次设立的科技创新方面最具权威的综合性奖项,旨在推动我国餐饮业的持续发展,加快产业发展方式转变,鼓励在我国餐饮行业作出突出贡献的科技工作者,科技群体,调动全国餐饮行业科技工作者的积极性和创造性,造就餐饮科技创新前沿带头人,促进
其他文献
【正】 要把我国建设成现代化的社会主义强国,就需要有一个美好的自然环境,也就是要有一个青山绿水,风调雨顺的环境。而决不是像我国西北现在荒山秃岭,穷山恶水,水旱成灾的恶
利用人工地震波进行的地震勘探是目前寻找石油及天然气的主要方法。利用数字图像处理和模式识别技术来自动分割和识别地震剖面图,在油气勘探中具有重要的应用前景。由于地震数据非常庞大,为了在保证分割有效性的前提下提高实时识别能力,提出了基于方向导数的纹理分割法。将方向导数用于提取纹理的微观特征并结合laws纹理能量测度组成特征向量,通过FCM的分类来进行分割。该方法简单,容易实现,并且在分割边缘上具有较低的
新编云南100怪记之:鲜花当成蔬菜吃,云南人吃花的习俗古已有之,常吃的花卉有160多种,除了好吃喝有营养之外,还有美容治病、延缓衰老等(?)效。本期特别邀请了一坐一忘主题餐厅
农田水利工程在实施过程中,会受到各方面因素所影响,所以整个工程施工会存在较多的难点,而要想有效的提高工程施工质量就需要对这些施工难点进行有效的处置,基于此,本文则就
高层次人才集聚对区域经济的发展起着巨大的推动作用。从区域高层次人才集聚的内涵入手,分析了高层次人才集聚的积极效应和消极效应;接着从经济、社会、科技文化、自主创新四个
城市地下综合管廊集电力、燃气、通信以及给水和中水等多种市政管线于一体,设专门的吊装口、检修口以及监控系统。本文先对综合管廊类型进行分析,并在此基础上就其施工方法,
我国部分内陆水体富营养化严重,太湖、巢湖等大型湖泊备受关注。而事实上,内陆地区城市内部的中小型湖泊和人类生产生活的关系也很紧密,加强城市内部中小型湖泊水质参数遥感
【正】刚到门口,猛地发现寒风中老妈慈祥的身影,赶忙迎上前去,这时弟弟的车已经开到跟前,老妈说:"你爸在家做饭呢,我和你弟弟来接你,咱们回家一起吃团圆饭。"过了新年,春节就
本文以产业集群与区域创新体系的理论研究为基础,通过对产业集群与区域创新体系相互关系的深入分析,认识到产业集群的建设对区域创新体系创新资源的获得、区域生产率的提高、区
<正>肾盂输尿管连接部梗阻(UPJO)会使肾脏产生的尿液排出受阻,引起肾盂积液加重,造成肾盂内压力增高,严重时可导致肾功能的损害[1]。引起梗阻的病因很多,是导致肾积液常见的