【摘 要】
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花生,又名地果、落花生.因其花落之后,花托伸入地下结出果实而得名.属蝶形科植物.花生原产于南美巴西,传入我国开始种植于福建一带,后来引入内地,进而普及全国,栽培历史悠久.
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花生,又名地果、落花生.因其花落之后,花托伸入地下结出果实而得名.属蝶形科植物.花生原产于南美巴西,传入我国开始种植于福建一带,后来引入内地,进而普及全国,栽培历史悠久.rn花生是人们喜爱吃的一种干果,也是一种抗衰长寿食品.我国古代营养学家把花生叫作“长生果”,认为它有延年益寿功能.rn花生性味甘平,健脾胃、益气、生血.花生的营养很高,含蛋白质达30％左右,相当于小麦的2倍,玉米的2.5倍,大米的3倍,可与鸡蛋、牛奶相比,而且是极易被人体消化吸收的优质蛋白质.
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