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旅游人类学对饭店集团国际化经营中跨文化管理的影响
旅游人类学对饭店集团国际化经营中跨文化管理的影响
来源 :科协论坛(下半月) | 被引量 : 0次 | 上传用户:ihuangda
【摘 要】
:
饭店文化是以一般文化的内在价值因素为依据,以饭店接待服务为依托,作用于对旅游者提供食、宿、购、娱等服务过程的一种特殊文化形态。随着饭店业跨国际的发展,在跨国际文化
【作 者】
:
方敏
【机 构】
:
桂林工学院;
【出 处】
:
科协论坛(下半月)
【发表日期】
:
2008年09期
【关键词】
:
旅游人类学
饭店文化
本土文化
跨文化管理
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饭店文化是以一般文化的内在价值因素为依据,以饭店接待服务为依托,作用于对旅游者提供食、宿、购、娱等服务过程的一种特殊文化形态。随着饭店业跨国际的发展,在跨国际文化管理中,文化本土性发展和差异化管理的要求越来越突出。本文从旅游人类学理论着手,探讨旅游人类学对饭店文化管理的影响。
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