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本试验测定了乳牛隐性乳腺炎病牛的血清蛋白、乳汁蛋白成分及乳汁氨基酸含量。其结果与健康牛组相比较,血清、乳汁中均呈白蛋白降低,免疫球蛋白显著升高(P【O.01),其它蛋白各成分无明显变化。乳汁氨基酸所测出的16种中有14种氨基酸含量降低,其中6种必需氨基酸显著降低(P【0.01)。用上述方法来综合判定可提高乳牛隐性乳腺炎的检出率,同时也证明了患隐性乳腺炎病牛乳汁不适宜婴幼儿及老、弱、病人做营养品饮用。