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“镇麦168”（原名“镇麦02168”）是江苏丘陵地区镇江农科所以“苏麦6号／97G59”杂交选育而成的春性、中早熟、红皮、强筋小麦新品种。该品种于2002年育成，2007年8月和10月分别通过江苏省品种审定委员会审定和国家品种审定委员会审定（编号：苏审麦200701和国审麦2007004），并已申请新品种保护。“镇麦168”是江苏淮南麦区第1个品质指标达优质强筋小麦标准的红皮小麦品种，适宜在长江中下游冬麦区的江苏和安徽两省的淮南地区以及湖北中北部、河南信阳、浙江中北部地区的中上等肥力田块种植。