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建立一种能同时测定食品烘焙用纸包装中8种可能有的有机溶剂残留量的气相顶空方法。通过优化顸空进样的平衡时间、平衡温度得到最优的气相顶空检测方法。结果：得到8种有机溶剂能完全分离，并且线性良好，方法检出限在0．003-0．010mg／m2之间，6次测定的相对标准偏差在2．2％～5．9％之间，样品加标回收率在94．0％～98．3％之间，本方法可用于食品烘焙用纸包装产品中8种可能有的有机溶剂残留量测定，且方法简单快捷，分离效果好，结果准确。