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以大众点评平台中陕西十个地市餐饮业的线上评论数据为例,运用文本挖掘技术对数据进行特征提取,讨论了餐饮业线上消费环境指标体系的构建和量化问题。结合层次分析法和情感分析方法测算出陕西省及各地市餐饮业的消费环境总体放心度与各分项放心度,并绘制空间分位图,分析了陕西省餐饮业消费环境的空间分布特征。结果表明:基于评论数据测算出的陕西省各地市餐饮业消费环境排名与官方发布的各地市整体的消费环境排名具有一致性,因此消费者在线评论对测算当地消费环境具有一定的参考价值。