【摘 要】
：
几丁质是渔业生产过程中废弃虾蟹壳的主要组成成分。传统生产几丁质、壳聚糖和壳寡糖的方法是化学消化法,此方法的主要问题是环境污染严重,随着人们环保意识的提高,该方法已
【机 构】
：
大连海洋大学食品科学与工程学院,中国科学院大连化学物理研究所
【基金项目】
：
国家科学自然基金(31300668)一种新型甲壳素脱乙酰酶的脱乙酰模式研究
论文部分内容阅读
几丁质是渔业生产过程中废弃虾蟹壳的主要组成成分。传统生产几丁质、壳聚糖和壳寡糖的方法是化学消化法,此方法的主要问题是环境污染严重,随着人们环保意识的提高,该方法已难以持续。此外由于化学法生产的壳聚糖和壳寡糖难以控制其聚合度、脱乙酰度和脱乙酰模式,因此很难研究壳寡糖的结构与功能之间的关系。几丁质脱乙酰酶(ChitindeacetylaseEC3.5.1.41)是一种可在温和条件下将几丁寡糖转化为壳寡糖的酶,利用此酶规模化生产具有特定乙酰化模式的壳寡糖已成为一个很重要的研究方向。鉴于该酶对于产业发展的重要性,
其他文献
阐述了桥梁桩基缺陷检测技术发展概况,分析了跨孔声波透射法的基本原理。对不同类型桩身缺陷判断方法进行阐述,结合实例对钻孔灌注桩桩基采用跨孔声波透射法进行完整性检测,
水旱轮作是作物栽培模式中用养地结合、保护耕地质量最好的轮作方式,通过对目前生产上常用的几种水稻水旱轮作模式的效益比较分析得出：产值从高至低的顺序依次为水稻/大棚青椒
篮球运动是高中体育教学中一项重要的教学内容,教学的主要目的就是增加学生的身体素质,促进学生良好的发展。但是从目前情况来看,由于受到多种因素的影响,导致学生的运动能力
<正>2018年,51名省部级及以上干部、3500余名厅局级干部、2.6万名县处级干部、9.1万名乡科级干部被处分。反腐虽取得压倒性胜利,反腐形势却依然严峻。透过各种违纪违法案件表
罗斯的初始义务论用一种多元的理论替代了康德义务论和密尔功利主义的一元论理论，克服了康德和密尔理论的许多缺陷。了解这一理论对于我们追求确定性的道德知识具有非常重要的
通过考察不同合成方式下的2种磷酸铁锂材料样品,发现乙酸锂盐配合微波干燥等工艺条件的设计,能较大提高材料的一致性和电化学性能;同时,使用乙酸锂盐及配套工艺能很好的实现
目的利用四氯化碳（CCl4）导致的小鼠急性肝损伤模型,评价红茶菌发酵液的保肝作用。方法 ICR小鼠先灌胃给予20或10mL·kg^-1红茶菌发酵液7d后,腹腔注射1mL·L^-1四氯化碳
起跑决定后势，开局关系全局。省委十三届七次全会指出，“十三五”规划的实现程度和质量，直接影响全面建成小康社会和“十四五”开局。要对照“十三五”规划的各项约束性和预期性
种植方式影响玉米对光的截获和辐射利用效率进程。在本研究中,采用如下两种种植模式：宽窄行KZ：30＋170和匀垄CK65,密度均为6.4株/m2。测量了玉米生长发育阶段的生理机能,对比了不
葱蝇是大蒜的毁灭性害虫.在苍山县每年发生二代,以蛹在土中越冬和越夏.成虫发生适宜的自然温度为日平均气温10～20℃.成虫羽化鼓额顶土钻出地面.成虫取食花蜜,卵大部产在蒜茎基